donderdag 8 januari 2015

THE GREEN MONSTER: Groene smoothies voor beginners

Ik was vroeger zo'n kind dat bij het zien van iets groens of bij het proeven van 'stukjes' m'n neus ophaalde. 'Dat-lus-ik-niehieeet'. Waarop mijn moeder vervolgens in onderhandeling ging en dat, door middel van zogenaamde vliegtuigen en auto's, het gezonde eten toch in de 'garage' terecht kwam.

Een groene smoothie. De ene walgt ervan, de ander zweert erbij. Bij mij is het in ieder geval de opstap geweest naar een gezonder leven. Vond ik het gelijk lekker? mwah...

Ik zette door, experimenteerde erop los en zie nu... ik drink bijna elke dag wel een groene smoothie, of welke kleur hij soms krijgt ;-). Soms heb ik een lekker combi, soms een iets mindere. De effecten ervan ervaar ik échter als zo positief dat ik het niet meer kan wegdenken uit mijn (dagelijkse) voedingspatroon.

Wat heb je nodig? 
Een blender of Slowjuicer

Daarnaast bestaat een groene smoothie in mijn geval altijd uit:
1 soort bladgroente
2 soorten fruit
1 avocado
Eventueel aangevuld met zogenaamde 'superfood' als lijnzaad/chiazaad

Welke (blad)groente zijn geschikt voor in je smoothie: 
Spinazie, boerenkool, andijvie, sla ( in principe alle soorten), wortels, rode biet, kiemgroentes, etc.

Welke soorten fruit zijn geschikt voor in je smoothie:
In principe alle soorten fruit.

Welke soorten superfoods zijn geschikt voor in je smoothie:
chiazaden, gojibessen, lijnzzad, kokosolie, bijenpollen, hennepzaad, maca, spirulina

Let op! superfoods is geen voeding opzich, maar kan een goede aanvulling zijn op je smoothie.


ALLES IN HUIS? BEN JE ER KLAAR VOOR?


Zo maak je een groene smoothie: 
1. Verzamel de ingrediënten die je nodig hebt om de smoothie te maken
2. Was de groente en fruit en snijd deze in stukken
3. Doe een deel van de groente en/of fruit in je blender, als je wilt dat je blender nog wat langer mee gaat, dus niet alles tegelijk!
4. Voeg water toe naar behoefte (hoe meer water hoe dunner de smoothie)
5. Blenderen!  deel  1
6. Voeg de rest van de groente en/of fruit toe
7. Blenderen! deel 2 net zolang tot dat je een mooie 'egale' smoothie hebt.
8. Is die te waterig, doe er nog wat groente/fruit bij. Is die te dik, doe er nog wat water bij.

Hieronder geef ik een aantal groene, soms rode smoothie combinaties, die je eens kunt uitproberen.
Denk nou niet gelijk bij de eerste bleeeeeeh 'dat-lus-ik-niehieeet'. Geef jezelf de tijd om eraan te wennen en het lekker te gaan vinden.

Combi 1: 
150 gram Spinazie
2 Kiwi's
1 Banaan
(avocado)
Water naar smaak

Combi 2: 
Rode Biet
Rood bosfruit (aardbeien, blauwe bessen, frambozen)
(avocado)
Water naar smaak

Combi 3: 
Boerenkool
2 Sinaasappels
kopje rood fruit (aardbei, frambozen, blauwe bessen, etc.)
Water naar smaak

Soms zie ik op blogs van die hele mooie foto's voorbij komen van (groene) smoothies.
Geloof mij, een realistische groene smoothie is eigenlijk helemaal niet fotogeniek of glamorous of hip, dus hierbij alvast sorry voor de - soort van - smakelijke 'monsterfoto's'! ;-)

 
links is een smoothie met rode biet, sinaasappel, avocado en rood fruit,
rechts is een smoothie van andijvie kiwi, avocado en aardbeien.

Oké, nu weet je hoe je het moet maken, maar waarom zou je het eigenlijk drinken? Wat zijn de voordelen van zo'n smoothie?

- Het geeft je enorm veel energie
- Het is goed voor je huid
- Je komt makkelijk aan je dagelijkse behoefte groente / fruit
- Het versterkt je afweersysteem
- Het zuivert je bloed en vertraagt het ouder worden
- Het vermindert te behoefte aan 'slecht' eten
- Het helpt bij afvallen
- en zo kan ik nog even doorgaan... conclusie: het is SUPER GEZOND!

Tot slot nog wat tips: 

Tip 1! Een avocado toevoegen aan je smoothie zorgt voor goede vetten en maakt het een complete maaltijd.

Tip 2! Heb je niet altijd vers fruit in huis? Zorg dat je diepvriesfruit in je vriezer hebt liggen, dit werkt ook prima voor een smoothie.

Tip 3! Maak de smoothie een dag van te voren, scheelt in de ochtend weer tijd. Je kunt een smoothie gerust maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren in een glazen fles.


Wat nog wel leuk is om te melden, is dat ik a.s. zaterdag 'live' smoothies zal gaan maken op de officiële opening  van Inner Stance! Wie weet zie ik je daar :-)  


Succes en probeer er ook een beetje van te genieten!

Volg je me al op Facebook? Like hier mijn page! 






Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen